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Le Japon regorge de restaurants et de petits établissements pour manger pas cher sur le pouce. Mais pour Moins de 1000 yens en poche (soit l’équivalent de 8€) que peut-on manger ? Je vous donne ici mes conseils pour vous régaler tout en préservant votre budget.
Manger pas cher au Japon
Au Japon, comme en France, la gastronomie est une institution et fait partie des meilleures au monde. Manger y est un art, notamment sur la découpe des aliments, c’est pourquoi de nombreux plats sont prépares devant vous. Tokyo est la ville qui contient le plus de restaurants au monde, vous aurez de quoi vous régaler. Bien manger ne signifie pas forcément payer Cher. Le Japon regorge de nombreuses solutions pour manger à moindre frais et goûter aux plats régionaux. Dernièrement la gastronomie Japonaise a été déclarée au patrimoine mondial de l’UNESCO, profitez-en pour vous régaler !!!
Les Yoshinoya
Yoshinoya est une chaîne de restauration rapide au Japon, elle est reconnaissable par son enseigne orange. Le plat principal proposé est le gyudon, c’est un bol de riz recouvert de fine lamelles de bœuf et oignon le tou, cuit dans un bouillon. On en trouve pratiquement partout en ville. Le coût d’un plat moyen varie entre 450 et 600 yen (soit entre 3.5€ et 4.5€).
La street Food
En Asie, on trouve énormément de petits stands(appelés yatai 屋台) ou gargottes proposant des plats locaux à emporter et à manger sur le pouce. Bien qu’il soit mal vu de manger en pleine rue, ces petites échoppes se trouvent en général dans des petites rues à proximité des grands axes. Très populaire en Asie, pour les locaux, manger dans la rue ne revient guère plus cher qu’un repas à la maison. En général, ils proposent des plats populaires japonais comme des ramen, des yakitori (brochettes de poulet), des okonomiyaki (quiche japonaise), des yakisoba (nouilles frits) et bien d’autres plats cuisinés.
On trouve des petits marchands (de street food) en général dans des petites rues et proches des sites touristiques. Mais c’est généralement le soir que leur nombre augmente et ils partent avant l’aube. C’est vraiment l’idéal pour manger pas cher et vivre comme les locaux !
Les konbini
Ces petites supérettes ouvertes 24h sur 24 et 7 jours sur 7, sont absolument partout au Japon. Dans les grandes villes on peut en trouver tous les cent mètres. Les konbini sont des endroits pratiques et économiques pour se restaurer à moindre frais. Vous y trouverez un choix important pour vous restaurer. Au rayon frais, pour manger pas cher, vous trouverez de nombreux sandwich triangle, des onigiris, Nouilles instantanées et des plats à faire réchauffer sur place.
Onigiris : Ce sont des triangles de riz dans une feuille d’algue, ça c’est la base. Après il y en a de différents parfums comme au thon, saumon, fromage, porc, bref et plein d’autres. Ceci a l’avantage d’être bon marché et de rassasier.
Nouilles instantanées : ce sont ces préparations déshydratées à base de nouilles, légumes et viandes. Sur place, des bouilloires et micro-onde sont mis à disposition pour réchauffer/cuire vos préparations.
DÉGUSTATION DANS LES GRANDES SURFACES
Au Japon, les grandes surfaces sont sur plusieurs étages. Le rayon frais et traiteur se trouve toujours au sous-sol du bâtiment. Un choix énorme se trouve dans ces magasins. Les tarifs y sont élevés, mais l’astuce est de s’y rendre pour profiter de nombreuses dégustations gratuites. Ces plats sont fabriqués sur place généralement devant vous. Comme presque partout au Japon, les plats alimentaires ne sont pas frais mais ultra frais. Il faut faire attention à la DLUO qui peut être d’à peine 24h sur certains produits. En général en soirée dans ces grands magasins, pour limiter les pertes, ils proposent des remises intéressantes pour écouler leur stock, vous pouvez donc en profiter pour manger pas cher.
Si vous ressentez un manque de notre gastronomie, vous pouvez trouver des fromages français et des yaourts Danone ! (Chercher photo)
Les bars à Sushis
Incontournables au Japon, vous ne pouvez pas aller là-bas sans manger des sushis ! Un peu plus onéreux que les autres solutions évoquées, de nombreux établissements font des forfaits à l’assiette où en moyenne, une assiette de deux sushis coûte 100 yens. Attention donc à ceux qui ont un gros appétit à ne pas faire exploser la facture.
Je vous conseille également d’aller visiter le site de Nihon Passion , vous y trouverez quelques pépites ainsi qu’un très bon article sur comment manger pour pas cher au Japon.
Vous savez maintenant comment bien manger à moindre frais. Je n’ai plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !
Les combini sont plus chers que les supermarchés. Et attention il y a beaucoup additifs dans les onigiri, il ne faut pas en manger tous les jours. Sans faire la publicité 7eleven est le mieux. Yoshinoya attention aussi le boeuf vient en parti des Etats Unis, donc nourri au OGM